Разобрался сам=) Там когда в Midi take заходишь, слева в низу выбираешь вместо(или вместе с) Velocity функцию Programm и убираешь красный столбик символизирующий выбранный инструмент в начале трэка. Так получается можно в самом миди файле выбирать в какой момент будет меняться инструмент =) удобно)